Voyage · Inde · Découverte
Le Taj Mahal 92 vous emmène en Inde : visiter le Taj Mahal (tarifs, itinéraires, histoire), s'y rendre depuis Delhi et savourer la vraie cuisine indienne.
Explorer
Visiter le Taj Mahal et explorer l'Inde : guides et itinéraires
Decouvrir
Préparer son voyage en Inde : transport, budget et formalités
Decouvrir
Épices indiennes, marchés et produits du sous-continent
Decouvrir
Plats traditionnels, thalis et recettes de la cuisine indienne
DecouvrirA la une
Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées et moulues, originaire de l’Inde du Nord, qui associe le plus souvent cardamome, cannelle, clou de girofle, cumin, coriandre et poivre noir. Il ne contient pas de curcuma, ne pique pas et s’ajoute en fin de …
Lire l'articleLire
Montrouge réunit quatre restaurants indiens dans une commune de seulement 2 kilomètres carrés : Chez Papa Indien, The Himalayan, Tandoori …
Lire la suite
Une table de restaurant professionnelle se choisit d’abord sur sa résistance : bois massif, stratifié compact, pierre frittée ou inox …
Lire la suite
Le paneer maison se prépare en trente minutes avec deux ingrédients : du lait entier et un acide, jus de citron ou vinaigre. Le lait chaud …
Lire la suite
Le biryani est un plat de riz basmati parfumé, cuit en couches avec une viande marinée ou des légumes, puis scellé pour une cuisson finale à …
Lire la suite
Le poulet tandoori est un plat pendjabi de poulet mariné dans un mélange de yaourt et d’épices, puis rôti à très haute température. Sa …
Lire la suite
Les plats traditionnels de la cuisine indienne se classent par region : le nord apporte les currys cremes (butter chicken, dal makhani) et …
Lire la suiteDes marbres blancs d'Agra aux étals d'épices de Delhi, nous croyons que chaque voyage raconte une histoire. Notre mission : vous aider à préparer votre visite du Taj Mahal, à voyager sereinement en Inde et à découvrir une cuisine qui traverse les frontières.
Que vous prépariez votre premier voyage en Inde ou que vous soyez passionné de culture indienne, nos guides sont conçus pour vous accompagner du billet d'avion au thali partagé.
En savoir plus sur notre demarche